Food cost: scopri come risparmiare

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  Il Food Cost è uno tra i dati più sottovalutati dagli addetti ai lavori nel mondo della ristorazione.   Scopriamo insieme cos’è e come risparmiare calcolando il tuo food cost! Che cos’è il food cost? E’ la somma dei costi delle materie prime che...
Vetrine professionali tra tecnologia e design

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Come puoi presentare al meglio i tuoi prodotti di macelleria, pasticceria, gastronomia o gelateria? Con una vetrina espositiva che metta in risalto i tuoi prodotti, garantendoti professionalità nel freddo e un design all’avanguardia. Come? Con Ciam S.p.a! Ciam...
Arris: amore per la griglia!

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  Sei amante della griglia?   Arris Catering Equipment fa al caso tuo!! Specialista dei sistemi per grigliare, con Arris trovi le migliori soluzioni per tutte le cotture alla griglia. Aumenta la morbidezza ed il gusto dei cibi! Come? Grazie all’alta qualità di queste...
Drop-in: innovazione e creatività

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Drop-in 70 è la nuova linea Olis dedicata alle cucine da incasso. Le cucine dei nostri clienti sono di diverse tipologie: piccola cucina di un bar dedicata alla preparazione di brioche, panini e aperitivi, la cucina del grande hotel che serve centinaia di pasti al...
Ristorazione collettiva: quali attrezzature scegliere?

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Quando sentiamo parlare di “ristorazione” la prima cosa che ci viene in mente è “ristorante”. All’interno di questo grande mondo c’è un’altra realtà che tanti vivono quotidianamente: la ristorazione collettiva. Cos’è la...