Negli ultimi anni, in Italia, si continua a registrare un aumento di aperture di attività legate al mondo della ristorazione. Il consumatore è cambiato nel tempo ed oggi è più informato e autonomo nelle decisioni.

Il cliente non acquista solo un piatto, ma un’esperienza.

Cover Grandi Cucine è nel mondo della ristorazione da più di trent’anni. In tutti questi anni di continua formazione,
abbiamo osservato i molteplici cambiamenti del mondo Ho.Re.Ca.. Abbiamo sviluppato l’azienda per fornire un valido aiuto tecnico a chi decide di intraprendere l’esperienza nel mondo della ristorazione dal piccolo bar al grande ristorante.

Vietato improvvisare

Se è vero che le aperture di nuovi locali si moltiplicano è altrettanto vero che ci sono anche molte chiusure. Il maggiore responsabile è l’inesperienza. Per questo motivo abbiamo un’equipe pronta ad aiutarti nella scelta delle attrezzature professionali necessarie.

Dal progetto alla realizzazione su misura

L’idea con cui spesso ci scontriamo è la credenza che tutte le cucine siano uguali. Sbagliato!

Progettiamo con cura ogni dettaglio per rendere la tua cucina più funzionale e il più possibile rispondente alle tue esigenze. Un occhio sempre attento agli standard richiesti in tema di sicurezza, igiene, conservazione dei prodotti, stoccaggio…

Ad ognuno la sua cucina!

Le attrezzature professionali per la cucina sono in continua evoluzione. Questo ti permette di ampliare la tua scelta ed inserire le componenti più adatte al tuo concept.

Conservazione, cottura e lavaggio sono gli aspetti fondamentali da tenere in considerazione nella fase progettuale della tua cucina. Piano cottura, forno, abbattitore di temperatura, armadi e tavoli frigoriferi, lavastoviglie, celle e tutte le attrezzature professionali che ti occorrono possono sembrare, ad uno sguardo meno esperto, tutte uguali. Non è così!

Anche in questo caso affidati a noi come consulenti specializzati, per portare valore aggiunto: acquisti attrezzature di qualità e risparmi nel tempo. Inoltre, avere sempre un riferimento specializzato ti permette di diminuire le tue preoccupazioni in futuro con una manutenzione costante e programmata.

Attenzione alle spese!

Le spese iniziali da affrontare aprendo un nuovo locale non sono le uniche. Infatti alcune spese rimarranno fisse per tutta la durata della tua attività. Una spesa iniziale leggermente più alta, una tantum, per l’acquisto di attrezzature a bassi consumi ed intelligenti ti permette di risparmiare per sempre in consumi e manutenzione.

Contattaci ora per avere informazioni e consigli sulla tua prossima apertura!