Un GENIUS in cucina

Un GENIUS in cucina

“La mia giornata inizia prestissimo perchè le cose da fare sono davvero tante. Devo preparare, cuocere, abbattere, far lievitare, congelare e scongelare, mantenere in temperatura, per avere tutto pronto al momento del servizio.” Questo è ciò che accade più...
“Anarchia Enogastronomica 2016”

“Anarchia Enogastronomica 2016”

Grande successo a RistorExpo 2016: “Anarchia Enogastronomica”. Tanti i professionisti del settore che sono passati a trovarci nel nostro stand per scoprire le novità proposte da Cover Grandi Cucine per quest’anno. Tra le altre spiccano il nuovo Naboo by Lainox, che...
E se fosse possibile?

E se fosse possibile?

Stress, agitazione, caos, confusione, prodotti invenduti, tempi di attesa, spreco di energia: sono solo alcuni dei problemi che ogni giorno si vivono nelle cucine professionali. E se fosse possibile lavorare con più calma e organizzazione, sfruttando al meglio le...