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RISTOREXPO 2019: il tuo biglietto OMAGGIO

RISTOREXPO 2019: stiamo arrivando!   Ancora qualche giorno e potremo dare inizio a una nuova edizione di RistorExpo. Nuove idee, nuove tecnologie e nuovi prodotti, tutto questo a partire dal 3 Marzo. Sarà infatti domenica che RistorExpo aprirà le sue porte ai...

Food cost: scopri come risparmiare

  Il Food Cost è uno tra i dati più sottovalutati dagli addetti ai lavori nel mondo della ristorazione.   Scopriamo insieme cos'è e come risparmiare calcolando il tuo food cost! Che cos'è il food cost? E' la somma dei costi delle materie prime che formano il tuo...

Congelato e surgelato sono la stessa cosa?

E' importante conoscere le differenze tra congelato e surgelato per garantire ottimi prodotti ai tuoi clienti. Scopriamo insieme le caratteristiche di questi prodotti.   Congelato e surgelato sono due cose diverse! E' importante definire subito che un prodotto...

Vetrine professionali tra tecnologia e design

Come puoi presentare al meglio i tuoi prodotti di macelleria, pasticceria, gastronomia o gelateria? Con una vetrina espositiva che metta in risalto i tuoi prodotti, garantendoti professionalità nel freddo e un design all'avanguardia. Come? Con Ciam S.p.a! Ciam nasce...

Eventi

RistorExpo 2019: 3 – 6  Marzo

 

 

Cover ti consiglia

 

La Coperativa Agricola Vaira si occupa, da generazioni, di produzione di olio extravergine di oliva biologico. Con i suoi 32,21 ettari e 4225 piante situate nel Parco Nazionale del Gargano, a Carpino (FG), produce un prodotto di ottime qualità, grazie al supporto di un gruppo di agronomi e all’esclusiva molitura entro le 24 ore dalla raccolta. Successivamente, l’olio continua il suo percorso in contenitori in acciaio inox e, grazie al Sistema Unasco, tutto il processo, dalla molitura allo stoccaggio, può essere tracciato. Il confezionamento, che avviene secondo le più rigorose norme HACCP, può essere scelto a seconda delle tue richieste.

Per maggiori informazioni consulta il sito cooperativavaira.puglia.it

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